Cách ăn tối giảm cân nhanh

Tôi muốn giảm 3 kg để vóc dáng đẹp hơn, không có thời gian tập luyện nên tính đến chuyện giảm ăn. Nhờ chuyên gia chỉ cách ăn tối thế nào để giảm cân nhanh (Ngọc, Hà Nội).

Trả lời:

Nghiên cứu cho thấy ăn muộn hơn trong ngày thường dẫn đến lượng năng lượng dư thừa cao hơn và cuối cùng có thể dẫn đến tăng cân. Ăn muộn vào ban đêm có thể làm tăng nồng độ đường huyết hoặc nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên cân nhắc ăn không quá muộn vào buổi sáng để tránh đẩy giờ ăn quá muộn vào buổi tối. Bạn nên theo nguyên tắc “ăn khi mặt trời mọc và không ăn khi mặt trời lặn”.

Bữa tối, bạn nên ăn thực phẩm giàu chất xơ, giúp có cảm giác no lâu hơn các nhóm thực phẩm khác mặc dù lượng calo nạp vào cơ thể rất ít. Thực phẩm giàu chất xơ rất phù hợp cho bữa tối, bạn sẽ giảm cân nhanh chóng nếu kiên trì. Các loại thực phẩm được gợi ý như dưa leo, rau chân vịt, bông cải xanh, bí đao, cà rốt…

Hạn chế tinh bột vào bữa tối, song không nên cắt giảm hoàn toàn. Tỷ lệ dinh dưỡng phù hợp trong bữa tối là 50% rau củ quả, 50% protein và tinh bột.

Nhiều người giảm cân cắt bỏ hoàn toàn tinh bột và protein, là hoàn toàn sai lầm. Kể cả bữa tối hay các bữa ăn trong ngày khác, người giảm cân cũng phải nạp protein từ các nguồn thực phẩm tốt như thịt gà, hải sản, cá… Các thực phẩm này cung cấp protein nhưng ít chất béo và calo, bạn sẽ không bị tích mỡ buổi tối.

Ngoài ra, vào bữa tối, người giảm cân cần thực hiện nghiêm ngặt chế độ hạn chế đường và chất béo có hại như bánh kẹo ngọt, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, bổ sung đường và chất béo từ hạt óc chó, dầu ô liu, hạt điều, quả bơ, đậu phộng… Lượng bổ sung phù hợp cho bữa tối là khoảng 15-25 g.

Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy uống nhiều nước thúc đẩy quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả. Hãy đảm bảo uống đủ 1,5-2 lít nước mỗi ngày, buổi tối sau khi ăn bạn nên uống nước song uống lượng vừa phải để tránh mắc vệ sinh khi ngủ.

TS. BS Trương Hồng Sơn
Viện trưởng Y học Ứng dụng Việt Nam

Nguồn

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.